● 御覧いただきありがとうございます。プロフィールをご一読願います。
● タイトル:伝えていきたい わが家の保存食レシピ
著者:石原洋子
出版社 : 朝日新聞出版
発売日:2018/4/6
単行本:144ページ
ISBN-10 : 4023332062
ISBN-13 : 978-4023332065
寸法 : 25.7 × 18.2 × 1.9 cm
レシピ数:83レシピ
新品・未開封
保存食レシピ83種を収録。
自家製ブームのいま、家庭で手づくりする定番の梅干し、ぬか漬け
いかの塩辛、オイルサーディン、アンチョビ、梅酒や実山椒、佃煮など
春夏秋冬の保存食を紹介。
味噌やぬか漬け、キムチ、梅干し、漬け物、など人気の発酵食品ももちろん、シロップ、いちごジャム、りんごの甘煮などスイーツ系の保存食レシピも収録されています。
初心者でも失敗しない、保存食レシピ、自家製保存食づくりの決定版です。
● 書店で購入し、ビニールの外装も開くことなく保管していた新品です。
少しお高いお値段ですが、現在絶版した、新品・未使用では手に入らな
い、希少な書籍なので、このお値段としました。
● 書店で購入し、ビニールの外装も開くことなく保管していた新品です。
● 他店舗でも販売中なので、売り切れの場合はご容赦ください。
【調理例】
いちごジャム
いちごシロップ
アンチョビー
オイルサーディン
ホワイトソース
デミグラスソース
ザワークラウト
マヨネーズ
オイルツナ
あじの干物
実山椒の佃煮
ちりめん山椒
青梅のシロップ煮
梅酒・梅ジュース
ゆずこしょう・ポン酢
大根の葉の佃煮
かきのオイル煮
ふきのとうみそ
昆布の佃煮
鮭フレーク
白菜キムチ
白菜漬け
ごぼうみそ
らっきょう
しょうが酢
めんつゆ
梅干し
赤じそ
干し柿
みそ
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